Gli orsetti gommosi offrono ai bambini un modo per interessarsi e comprendere l'osmosi: qualcosa sulle caramelle colorate e gustose affascina i giovani studenti. Negli esperimenti di osmosi con orsetti gommosi, gli orsi si gonfiano fino a diverse volte le loro dimensioni normali, il che può essere abbastanza divertente e inaspettato per bambini e adulti. Agli insegnanti piacciono gli esperimenti sull'osmosi dell'orso gommoso perché sono semplici, divertenti e facili da spiegare e comprendere.
Termini dell'osmosi
Comprendere i termini chiave è fondamentale per imparare cosa succede durante gli esperimenti dell'osmosi dell'orso gommoso. L'osmosi si verifica quando i liquidi scorrono attraverso una membrana semipermeabile da un ambiente diluito a un concentrato. Le membrane semipermeabili permettono ad alcune molecole di attraversarle - molto spesso liquidi - ma non altre. Gli scienziati lo spiegano usando i termini ipertonico e ipotonico: le soluzioni ipertoniche hanno concentrazioni più elevate di soluti - solidi disciolti in liquidi - mentre quelle ipotoniche hanno una concentrazione relativamente più bassa. La diffusione è il movimento attivo di una sostanza da ipertonico a ipotonico, fino a raggiungere una soluzione isotonica - pari concentrazione -
Composizione dell'orso gommoso
A base di gelatina, acqua e un dolcificante come zucchero o sciroppo di mais, gli orsetti gommosi iniziano come liquidi e si raffreddano in una soluzione gommosa e gommosa. La masticabilità degli orsetti gommosi è dovuta alla presenza di gelatina, le cui molecole sono simili a catene e creano una matrice solida.
Gummy Bear Experiment: Tap Water
Il primo esperimento prevede di immergere i tuoi orsetti gommosi durante la notte a acqua naturale. Prima di immergersi, chiedi ai tuoi studenti di misurare l'altezza, la larghezza e la profondità dell'orso gommoso e di registrare queste informazioni nei loro libri di laboratorio. Metti gli orsetti gommosi in bicchieri d'acqua, uno per studente, e mettili da parte. Quindi discuti delle ipotesi: cosa pensano gli studenti che accadranno agli orsi? Il giorno successivo, gli orsi si saranno espansi, mentre l'acqua si spostava per diffusione attraverso la membrana semipermeabile dell'orso per raggiungere uno stato isotonico in cui la concentrazione di molecole d'acqua all'interno e all'esterno dell'orso era la stessa. Gli studenti dovrebbero misurare di nuovo gli orsi e usare i loro dati prima e dopo per calcolare la percentuale di crescita.
Esperimento sull'orso gommoso: acqua salata I
Conduci lo stesso esperimento, questa volta immergendo nuovi orsetti gommosi in acqua salata. Ancora una volta chiedi ai tuoi studenti di prevedere il risultato: l'aggiunta di sale cambierà in qualche modo il risultato dell'esperimento? I tuoi studenti potrebbero essere sorpresi dai risultati. I nuovi orsetti gommosi imbevuti di acqua salata si restringono, ma impercettibilmente. La costruzione in gelatina degli orsi gli farà mantenere la sua forma e dimensione, per lo più, anche quando l'acqua lascia l'orso.
Gummy Bear Experiment: Salt Water II
Immergi l'originale, espanso ad acqua orsetti gommosi del tuo primo esperimento in acqua salata e chiedi ai tuoi studenti di prevederne il risultato. Gli orsi si restringono quando l'osmosi fa sì che l'acqua lasci l'orso gommoso.
