Ecco perché:

* lo sciroppo è una miscela: È fatto dissolvendo lo zucchero (un solido) in acqua (un liquido).

* Fluidità: Gli sciroppi scorrono e prendono la forma del loro contenitore, che è una caratteristica chiave dei liquidi.

* Viscosità: Gli sciroppi sono più spessi dell'acqua, ma fluiscono ancora. Questo perché le molecole di zucchero sono disperse in tutta l'acqua, aumentando la viscosità.