1. Energia elettrica all'energia termica: La trasformazione primaria in un tostapane è la conversione dell'energia elettrica in energia termica. Quando si collega il tostapane a una presa, una corrente elettrica scorre attraverso gli elementi di riscaldamento (di solito realizzati in filo di nicromo). La resistenza del filo di nicromo fa riscaldare, generando energia termica.
2. Energia termica all'energia radiante: Il filo di nicromo riscaldato irradia quindi l'energia termica sotto forma di radiazioni a infrarossi. Questa radiazione è ciò che cucina il pane.
3. Energia radiante all'energia termica: La radiazione a infrarossi dagli elementi di riscaldamento viene assorbita dal pane, trasferendo la sua energia alle molecole del pane. Questo fa aumentare la temperatura del pane, con conseguente doratura e formazione di una crosta croccante.
Riepilogo:
* Energia elettrica (dall'outlet) si trasforma in energia termica all'interno degli elementi di riscaldamento.
* Energia termica viene quindi convertito in energia radiante (radiazione a infrarossi).
* Energia radiante viene infine assorbito dal pane, tornando in energia termica per cucinarlo.
