Ecco perché:

* Fotosintesi: L'erba, come tutte le piante, utilizza la fotosintesi per convertire la luce solare in energia chimica immagazzinata all'interno dei legami delle molecole di zucchero (glucosio). Questo processo è come le piante producono il proprio cibo.

* glucosio come combustibile: Questo glucosio viene quindi utilizzato come carburante per la crescita della pianta e altri processi.

* Energia immagazzinata: Il glucosio in eccesso che non viene immediatamente utilizzato per la crescita è immagazzinato all'interno della struttura della pianta, principalmente come amido.

Quindi, quando mangi erba o un animale mangia erba, alla fine stai consumando l'energia chimica immagazzinata all'interno delle molecole dell'erba.