Ecco una rottura:
* Cambiamento di fase: Questo si riferisce a una transizione tra stati della materia, come ad esempio:
* Solido a liquido (fusione)
* Liquid to Gas (bollitura/evaporazione)
* Solido a gas (sublimazione)
* Gas a liquido (condensa)
* Da liquido a solido (congelamento)
* Gas a solido (deposizione)
* Calore latente: Questa è la quantità di energia assorbita o rilasciata durante una variazione di fase a temperatura costante. È "nascosto" perché non causa un cambiamento di temperatura, ma cambia invece lo stato della materia.
Tipi di calore latente:
* Calore latente della fusione: L'energia richiesta per cambiare una sostanza da solido a liquido nel suo punto di fusione.
* Calore latente della vaporizzazione: L'energia richiesta per cambiare una sostanza da liquido a gas nel suo punto di ebollizione.
* Calore latente di sublimazione: L'energia richiesta per modificare direttamente una sostanza da solido a gas.
Punti importanti da ricordare:
* Il calore latente è una proprietà specifica di ciascuna sostanza e dipende dal tipo di cambiamento di fase.
* La quantità di energia richiesta per un cambiamento di fase dipende dalla massa della sostanza.
Esempio:
Immagina di riscaldare una pentola d'acqua sul fornello. Man mano che l'acqua si riscalda, la sua temperatura aumenta. Una volta che l'acqua raggiunge 100 ° C (212 ° F), inizia a bollire. Anche se continui ad aggiungere calore, la temperatura dell'acqua non aumenta. Invece, l'energia che stai aggiungendo va a rompere i legami tra molecole d'acqua, permettendo loro di passare a uno stato gassoso (vapore). Questa energia è il calore latente della vaporizzazione.
