La glicolisi è il metodo mediante il quale il glucosio viene scomposto per produrre due molecole di acido piruvico. La reazione può essere effettuata in assenza di ossigeno, rendendola una reazione anaerobica. Un esempio di glicolisi si verifica nel corpo umano durante un intenso esercizio fisico: i muscoli accumulano acido lattico come sottoprodotto. Nelle piante, il processo produce etanolo. In entrambi i casi, il fenomeno esatto è definito fermentazione. Questo articolo fornisce un modo per insegnare questa complessa sequenza ai bambini.
Insegnare la glicolisi ai bambini
Prova questo con un gruppo di bambini, ma solo due sono necessari per l'esercizio effettivo. Prendi i due bambini e falli tenere per mano. Metti un tag su ciascuno; sono "glucosio". Dare una palla; ora sono "Glucose-6-Phosphate". Le palle qui rappresentano un gruppo fosfato. Cambia il tag.
Metti giacche su entrambi i bambini. Le giacche rappresentano un aspetto diverso ma i bambini (core) sono gli stessi, proprio come il glucosio e il fruttosio hanno la stessa quantità di atomi ma sono distribuiti in modo diverso. Ora sono "fruttosio-6-fosfato". Cambia il tag. Dà all'altra bambina una palla ora "Fruttosio-1,6-bifosfato". Cambia il tag.
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Crea la parentesi (quasi) perfetta: ecco come
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Separa i due bambini e dagli a ciascuno un'altra palla (fosfato). Collettivamente dovrebbero avere quattro palle (fosfati) e cambiare il tag in "PGA", o fosfogliceraldeide. Quindi entrambi i bambini dovrebbero abbandonare tutte le loro palle (fosfati). Cambia il tag per leggere Pyruvic Acid. Questa è la fine del percorso.
Suggerimento
Le sfere rappresentano i gruppi fosfato che si muovono dentro e fuori dal percorso glicolitico. Questo fornisce un modo semplice per vedere cosa sta realmente accadendo nella glicolisi. Mentre modifichi elementi e oggetti di scena, spiega ai bambini cosa sta succedendo biologicamente in modo che possano fare da collegamento tra l'esercizio e la scienza dietro ad esso.
