Il cibo biologico è prodotto senza l’uso di pesticidi sintetici, erbicidi, fertilizzanti o altri prodotti chimici. Ciò significa che gli agricoltori biologici si affidano a metodi naturali per coltivare i propri raccolti e allevare i propri animali.

Pratiche di agricoltura biologica

Alcune delle pratiche chiave utilizzate nell’agricoltura biologica includono:

* rotazione delle colture:aiuta a migliorare la fertilità del suolo e a ridurre il rischio di parassiti e malattie

* cover cropping:aiuta a proteggere il suolo dall'erosione e a migliorare la qualità del suolo

* compostaggio:aiuta a riciclare i nutrienti nel terreno

* controllo biologico dei parassiti:utilizza nemici naturali per controllare i parassiti

Vantaggi degli alimenti biologici

Ci sono una serie di vantaggi nel mangiare cibo biologico, tra cui:

* ridotta esposizione a pesticidi e altri prodotti chimici

*miglioramento del valore nutrizionale

*gusto migliore

* sostegno all'agricoltura sostenibile

Il cibo biologico vale il costo?

Il cibo biologico può essere più costoso di quello coltivato in modo convenzionale, ma esistono diversi modi per risparmiare denaro sui prodotti biologici. Alcuni suggerimenti includono:

*acquistare alimenti biologici di stagione

* fare acquisti nei mercati degli agricoltori o nei CSA

* coltivare il tuo cibo biologico

Passare al biologico

Se sei interessato a passare agli alimenti biologici, ci sono alcune cose che puoi fare per iniziare.

* Inizia acquistando prodotti biologici per alcuni dei tuoi frutti e verdure preferiti.

* Aumenta gradualmente la quantità di cibo biologico che acquisti ogni settimana.

* Cerca il cibo biologico in vendita.

* Coltiva il tuo cibo biologico.

Passare al cibo biologico è un ottimo modo per migliorare la tua salute e sostenere l’agricoltura sostenibile.