Il cloruro di sodio, comunemente noto come sale da cucina, non si dissolve nella benzina. Il cloruro di sodio è un composto ionico altamente polare, il che significa che è composto da ioni sodio caricati positivamente e ioni cloruro caricati negativamente che sono fortemente attratti l'uno dall'altro. La benzina, d'altra parte, è un solvente organico non polare composto da idrocarburi, che sono molecole con legami covalenti tra atomi di carbonio e idrogeno. La natura polare del cloruro di sodio lo rende solubile in solventi polari come l'acqua, dove gli ioni possono interagire con le molecole di acqua polare. Al contrario, la natura non polare della benzina fa sì che non abbia alcuna attrazione significativa per gli ioni del cloruro di sodio, con conseguente assenza di dissoluzione.