La densità dell'acqua ha una relazione inversa con il suo punto di ebollizione. All’aumentare della densità dell’acqua, il suo punto di ebollizione diminuisce. Questo perché più densa è l'acqua, maggiore è l'energia necessaria per rompere i legami tra le sue molecole e trasformarla in un gas.

Ad esempio, al livello del mare, dove la densità dell’acqua è di 1 grammo per centimetro cubo, l’acqua bolle a 100 gradi Celsius. Tuttavia, ad altitudini più elevate, dove la densità dell’acqua è inferiore, l’acqua bolle a una temperatura inferiore. Ad esempio, in cima al Monte Everest, dove la densità dell’acqua è di circa 0,7 grammi per centimetro cubo, l’acqua bolle a circa 85 gradi Celsius.

Questa relazione tra densità e punto di ebollizione non è esclusiva dell'acqua. E' vero per tutti i liquidi. Più denso è il liquido, più alto è il suo punto di ebollizione.