* Fizzing/Effervescence: Il segno più ovvio è il rapido rilascio di bolle di gas. Ciò indica la formazione di un nuovo gas, anidride carbonica, come prodotto della reazione.
* Dissolvendo: Il tablet stesso si rompe e scompare, indicando la formazione di nuovi composti chimici.
* Cambiamento della temperatura: La reazione può causare un leggero cambiamento di temperatura, un effetto di riscaldamento o di raffreddamento, a seconda della reazione specifica.
* Cambiamento del colore: Mentre le compresse Alka-Seltzer sono in genere bianche, la soluzione può assumere una leggera tinta gialla man mano che la reazione avanza. Ciò è dovuto alla formazione di nuovi composti chimici con proprietà di colore diverso.
Cosa sta succedendo?
Le compresse di alka-seltzer contengono bicarbonato di sodio (bicarbonato di sodio) e acido citrico. Quando si dissolvono in acqua, questi composti reagiscono per produrre gas di anidride carbonica, citrato di sodio e acqua:
* Nahco3 (bicarbonato di sodio) + C6H8O7 (acido citrico) → CO2 (anidride carbonica) + Na3C6H5O7 (citrato di sodio) + H2O (acqua)
Questa reazione è esotermica, il che significa che rilascia calore, spiegando il potenziale cambiamento di temperatura che potresti osservare.
