Soluzioni acquose
* Cosa sono: Le soluzioni acquose sono semplicemente miscele in cui una sostanza (soluto) viene sciolta in acqua (solvente). Pensa allo zucchero in acqua, al sale in acqua o persino a un po 'di acido o base in acqua.
* Perché sono importanti: L'acqua è un solvente incredibilmente versatile, consentendo una vasta gamma di reazioni chimiche e processi biologici.
Interazioni con ioni
* ioni: Gli ioni sono atomi o molecole che hanno guadagnato o perso elettroni, dando loro una carica elettrica netta. Gli ioni caricati positivamente sono chiamati cationi (come Na+) e gli ioni caricati negativamente sono chiamati anioni (come cl-).
* Attrazione: Le molecole d'acqua sono polari. Ciò significa che hanno un'estremità leggermente positiva (vicino agli atomi di idrogeno) e un'estremità leggermente negativa (vicino all'atomo di ossigeno). Questa polarità consente alle molecole d'acqua di attrarre e circondare ioni.
Ecco come funziona:
1. Idratazione: Quando un composto ionico (come il sale, NaCl) si dissolve in acqua, le molecole d'acqua circondano gli ioni. Le estremità positive delle molecole d'acqua sono attratte dagli anioni negativi e le estremità negative delle molecole d'acqua sono attratte dai cationi positivi. Questo processo è chiamato idratazione .
2. Dissociazione: L'attrazione tra molecole d'acqua e gli ioni è abbastanza forte da superare le forze che tengono insieme gli ioni nel cristallo solido. Questo fa sì che il composto ionico si dissocia (rompere) nei suoi singoli ioni.
Nota importante: Mentre l'acqua è polare e attira gli ioni, non "attira in particolare gli anioni più dei cationi. Attira sia e il processo di idratazione aiuta a dissolvere il composto ionico nel suo insieme.
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