Ecco perché:

* Composto ionico: Il carbonato di sodio è un composto ionico, il che significa che è formata dall'attrazione tra ioni di sodio caricati positivamente (Na⁺) e ioni carbonati caricati negativamente (CO₃²⁻).

* Polarità: L'acqua è un solvente polare, il che significa che ha un fine positivo e negativo a causa della condivisione irregolare degli elettroni. Questa polarità gli consente di attrarre e circondare gli ioni del carbonato di sodio, rompendo il reticolo di cristallo e dissolvendolo.

La solubilità del carbonato di sodio in acqua è di circa 21,5 grammi per 100 millilitri di acqua a temperatura ambiente.