Ecco perché:
* Idrolisi: Quando il nitrito di sodio si dissolve in acqua, si dissocia in ioni di sodio (Na⁺) e ioni nitriti (no₂) ⁻. Gli ioni nitriti reagiscono con molecole d'acqua per formare acido nitroso (HNO₂) e ioni idrossido (OH⁻).
* Formazione di base: Gli ioni idrossido prodotti aumentano il pH della soluzione, rendendolo di base.
Il pH esatto di una soluzione di nitrito di sodio dipende dalla sua concentrazione. Concentrazioni più elevate comporteranno un pH più basico.
Tuttavia, è importante notare che:
* Il nitrito di sodio è una sostanza tossica e dovrebbe essere gestito con cura.
* Il pH delle soluzioni di nitrito di sodio può essere calcolato utilizzando equazioni chimiche appropriate e costanti di equilibrio.
Per determinare il pH esatto per una specifica soluzione di nitrito di sodio, è necessario conoscere la sua concentrazione e utilizzare le espressioni di equilibrio chimico appropriate.
