1. Carboidrati: Questi sono composti da carbonio, idrogeno e ossigeno, spesso in un rapporto 1:2:1. Servono come fonte di energia primaria per gli organismi viventi e sono anche coinvolti nel supporto strutturale. Esempi includono zuccheri, amidi e cellulosa.
2. Lipidi (grassi e oli): Questi sono composti da carbonio, idrogeno e ossigeno ma hanno una percentuale più elevata di idrogeno rispetto ai carboidrati. Sono essenziali per l'accumulo di energia, l'isolamento e la formazione di membrane cellulari. Esempi includono trigliceridi, fosfolipidi e steroidi.
3. Proteine: Questi sono costituiti da lunghe catene di aminoacidi. Hanno una vasta gamma di funzioni tra cui attività enzimatica, supporto strutturale e regolazione ormonale. Esempi includono enzimi, anticorpi e collagene.
4. Acidi nucleici: Queste sono molecole complesse costituite da nucleotidi, che consistono in uno zucchero, un gruppo di fosfato e una base azotata. Sono responsabili della memorizzazione e della trasmissione di informazioni genetiche. Gli esempi includono DNA e RNA.
