Ecco perché:

* Acidi rilasciano ioni idrogeno (H+) in soluzione.

* Questi ioni idrogeno interagiscono con i recettori del gusto sulla nostra lingua, innescando una sensazione acida.

Nota importante: Non è mai sicuro assaggiare una soluzione sconosciuta. Molti acidi sono corrosivi e possono causare gravi ustioni. Gestire sempre gli acidi con cautela e utilizzare attrezzature di sicurezza appropriate.