Trasporto:
* Acqua: Il mezzo di trasporto più fondamentale. Trasporta sostanze nutritive, ossigeno e rifiuti in tutto il corpo.
* Elettroliti: Minerali come sodio, potassio e cloruro sono essenziali per mantenere l'equilibrio dei fluidi e regolare la funzione nervosa e muscolare, incidendo sul trasporto.
* Proteine: Soprattutto l'albumina, aiuta a trasportare varie sostanze come ormoni e acidi grassi.
* Lipidi: Contribuire alla struttura delle membrane cellulari, che sono fondamentali per i processi di trasporto.
Eliminazione:
* Fibra: La fibra insolubile aggiunge massa allo sgabello, facilitando l'eliminazione dei rifiuti. La fibra solubile aiuta a regolare i movimenti intestinali.
* Acqua: Essenziale per dissolvere i prodotti di scarto e garantire la rimozione attraverso l'urina e le feci.
* Elettroliti: Il corretto equilibrio degli elettroliti è cruciale per la funzione renale, filtrando i rifiuti dal sangue.
Regolazione della temperatura:
* Acqua: Agisce come un refrigerante, portando calore lontano dal corpo attraverso la sudorazione.
* Proteine: Contribuire alla produzione di enzimi che regolano i processi metabolici, che generano calore.
* Lipidi: Isolare il corpo e aiutare a mantenere la temperatura centrale.
quasi ogni altra funzione corporea:
* Carboidrati: Fornire la fonte di energia primaria del corpo per tutte le funzioni.
* Proteine: Costruire e riparare i tessuti, creare enzimi e creare ormoni.
* Lipidi: Fornire accumulo di energia, fungere da elementi costitutivi per gli ormoni e supportare le membrane cellulari.
* Vitamine: Essenziale per una vasta gamma di funzioni, dalla salute del sistema immunitario alla visione, alla guarigione delle ferite e al metabolismo energetico.
* Minerali: Contribuire alla salute delle ossa, alla funzione nervosa, alle contrazioni muscolari e a molti altri processi.
In sintesi: I nutrienti non sono solo carburante per il corpo, sono i mattoni e i regolatori di tutti i processi di vita, dal trasporto di ossigeno ed eliminando i rifiuti alla regolazione della temperatura e consentono ogni funzione necessaria per la sopravvivenza.
