* Cambiamento di fase: La vaporizzazione è il processo di una sostanza che cambia da un liquido a un gas. Questo cambiamento richiede energia per rompere i legami tra molecole nello stato liquido.
* calore di vaporizzazione: La quantità di energia necessaria per vaporizzare una sostanza a una data temperatura è chiamata calore di vaporizzazione. Questa energia viene assorbita dalla sostanza, causando la muoversi più velocemente delle sue molecole e si libera dallo stato liquido.
Esempi:
* Acqua bollente: Quando fai bollire l'acqua, stai aggiungendo energia termica all'acqua, che alla fine la fa vaporizzare e diventa vapore.
* Evaporazione: Anche a temperatura ambiente, alcune molecole liquide hanno abbastanza energia per sfuggire all'aria. Questo processo, chiamato evaporazione, richiede anche input energetici.
In breve, la vaporizzazione richiede un input di energia per superare le forze che tengono insieme le molecole nello stato liquido.
