* L'ebollizione è un cambio di fase: È il passaggio dal liquido al gas.
* I cambiamenti di fase richiedono energia: Per rompere i legami tenendo insieme molecole liquide e consentire loro di sfuggire a un gas, è necessario fornire energia.
* Energia termica: Questa energia è in genere fornita come calore. Aggiungi calore a un liquido per far bollire.
Pensaci in questo modo:
* Metti l'acqua sul fornello.
* La stufa fornisce energia termica.
* Le molecole d'acqua assorbono questa energia, facendole vibrare più velocemente.
* Alla fine, vibrano così in fretta che si liberano dallo stato liquido e diventano vapore.
Quindi, l'ebollizione richiede aggiunta di energia, non la rimozione di energia.
