Ecco perché:
* Energia di legame rappresenta la quantità media di energia richiesta per rompere un legame specifico tra due atomi in una molecola.
* mole è un'unità di misurazione che rappresenta un numero specifico di molecole (6.022 x 10^23, nota anche come numero di Avogadro).
* Kilojoules (KJ) e chilocalorie (kcal) sono unità di energia.
Pertanto, le unità per l'energia del legame riflettono l'energia necessaria per rompere o formare un legame per un numero specifico di molecole (una mole).