* Assorbimento di energia: L'energia del sole, principalmente sotto forma di radiazione a infrarossi, viene assorbita dalle molecole d'acqua sulla superficie del liquido.
* Aumento del movimento molecolare: Questa energia assorbita aumenta l'energia cinetica delle molecole d'acqua, facendole vibrare e muoversi più velocemente.
* Breaking Bonds: Man mano che le molecole guadagnano più energia, si liberano dai legami idrogeno che li tengono insieme nello stato liquido.
* Cambiamento di fase: Le molecole d'acqua passano da uno stato liquido strettamente impacchettato a uno stato gassoso più disperso (vapore acqueo). Questo processo si chiama evaporazione .
* Calore latente: L'energia necessaria per rompere questi legami e cambiare lo stato dell'acqua è chiamato calore latente della vaporizzazione . Non è direttamente sentito come un cambiamento di temperatura, ma piuttosto conservato all'interno delle molecole di vapore acqueo.
In sintesi: L'energia del sole viene utilizzata per rompere i legami tenendo insieme le molecole d'acqua nello stato liquido, permettendo loro di sfuggire al vapore acqueo. Questa energia è immagazzinata all'interno delle molecole di vapore acqueo come calore latente.
