Ecco perché:
* Gli enzimi sono catalizzatori: Gli enzimi sono catalizzatori biologici che accelerano le reazioni chimiche senza essere consumati nel processo. Riducono l'energia di attivazione di una reazione, rendendo più facile la reazione.
* I legami ad alta energia sono in molecole, non enzimi: I legami ad alta energia si trovano in molecole come ATP (adenosina trifosfato), in cui i legami tra gruppi di fosfato immagazzinano una quantità significativa di energia chimica.
* Gli enzimi facilitano la rottura e la formazione di legami: Gli enzimi facilitano la rottura e la formazione di legami in altre molecole, ma non contengono legami ad alta energia. Il loro ruolo è quello di facilitare il trasferimento di energia, non di conservarla direttamente.
Pensaci in questo modo: Gli enzimi sono come la partita che inizia il fuoco, mentre l'ATP è come il legno che fornisce il carburante per l'incendio. Gli enzimi non sono la fonte di energia, ma rendono più facile il rilascio di energia da altre molecole.
