Ecco perché:

* Capacità termica specifica è la quantità di energia termica richiesta per aumentare la temperatura di 1 grammo di sostanza di 1 grado Celsius (o 1 kelvin).

* Sostanze diverse hanno diverse capacità di calore specifiche.

* Le sostanze con capacità di calore specifiche più elevate richiedono più energia per cambiare la loro temperatura.

Esempio:

Immagina di aggiungere la stessa quantità di calore a una padella d'acqua e una padella di sabbia. L'acqua si riscalderà molto più lentamente della sabbia perché l'acqua ha una capacità termica specifica più elevata. Ciò significa che l'acqua richiede più energia termica per aumentare la sua temperatura della stessa quantità della sabbia.