Ecco una rottura:
* calorie (cal) :Questa è l'unità tradizionale per misurare l'energia negli alimenti e nei processi biologici. Una calorica è definita come la quantità di calore necessaria per aumentare la temperatura di 1 grammo di acqua di 1 grado Celsius.
* Joule (J) :Questa è l'unità standard di energia nel sistema internazionale delle unità (SI). Una caloria è pari a 4,184 joule.
Esempi:
* Il contenuto energetico del cibo viene spesso misurato in calorie (con un capitale C), che è pari a 1000 calorie (o 1 chilocalorie).
* Il dispendio energetico di diverse attività, come la corsa o il sonno, è misurata in calorie all'ora o joule al secondo (Watts).
* L'energia richiesta per i processi cellulari, come la sintesi proteica o la divisione cellulare, è spesso espressa in joule.
Pertanto, mentre sia le calorie che i joule possono essere utilizzati per misurare l'energia necessaria per i processi di vita, la specifica unità scelta può dipendere dal contesto e dal tipo di processo da studiare.
