Ecco perché:
* alta densità di energia: I trigliceridi contengono un'alta percentuale di legami di carbonio-idrogeno, che rilasciano una grande quantità di energia quando scomposti.
* Natura idrofobica: I trigliceridi sono idrofobici (repellenti per l'acqua), il che significa che non attirano l'acqua e possono essere conservati in una forma compatta senza aggiungere peso significativo.
* Storage efficiente: Il corpo può conservare e recuperare in modo efficiente i trigliceridi secondo necessità, consentendo riserve energetiche a lungo termine.
Mentre altri lipidi come i fosfolipidi e il colesterolo sono importanti anche per varie funzioni corporee, non sono utilizzati principalmente per l'accumulo di energia.
