* Aggiunta di energia:
* fusione: L'aggiunta di calore a un solido (come il ghiaccio) può fargli sciogliere in un liquido (acqua).
* bollendo: L'aggiunta di calore a un liquido può farla bollire e trasformarsi in un gas (vapore).
* sublimazione: In alcuni casi, l'aggiunta di calore sufficiente può cambiare direttamente un solido in un gas, saltando la fase liquida (come il ghiaccio secco).
* Espansione: L'aumento della temperatura della maggior parte delle sostanze fa espandere il volume.
* Rimozione dell'energia:
* Freezing: La rimozione del calore da un liquido (come l'acqua) lo fa congelare in un solido (ghiaccio).
* Condensazione: La rimozione del calore da un gas (come il vapore) lo fa condensare in un liquido (acqua).
* Deposizione: La rimozione di abbastanza calore da un gas può cambiarlo direttamente in un solido, saltando la fase liquida (come la formazione del gelo).
* Contrazione: La riduzione della temperatura della maggior parte delle sostanze le fa contrarre in volume.
Punti chiave:
* Cambiamenti fisici: Cambiamenti nella forma o nell'aspetto di una sostanza ma non nella sua composizione chimica.
* Cambiamenti chimici: Cambiamenti che si traducono nella formazione di nuove sostanze con diverse proprietà chimiche.
Esempi:
* Cambiamento fisico: Lo scioglimento del ghiaccio è un cambiamento fisico perché le stesse molecole d'acqua non sono cambiate, solo la loro disposizione.
* Cambiamento chimico: La combustione del legno è un cambiamento chimico perché il legno sta reagendo con ossigeno per produrre cenere, anidride carbonica e altre sostanze.
Nota importante:
Mentre i cambiamenti di energia spesso portano a cambiamenti fisici, ci sono eccezioni. Ad esempio, l'aggiunta di energia può causare un cambiamento chimico (come la cottura del cibo) o la rimozione di energia potrebbe non causare un cambiamento evidente (come il raffreddamento di una roccia).
