In particolare, l'energia viene immagazzinata nell'i-idrogeno di carbonio (C-H) e Carbon-Carbon (C-C) legami. Questi legami sono relativamente forti e detengono una quantità significativa di energia potenziale.
Quando il glucosio viene scomposto attraverso la respirazione cellulare, questi legami vengono spezzati e l'energia immagazzinata viene rilasciata e utilizzata dalla cellula per svolgere varie funzioni. Questo processo prevede una serie di reazioni chimiche che alla fine convertono il glucosio in anidride carbonica, acqua ed energia sotto forma di ATP.
