Ecco perché:
* legami ad alta energia: I gruppi di fosfato formano legami ad alta energia, in particolare in molecole come ATP (adenosina trifosfato). Queste obbligazioni immagazzinano una quantità significativa di energia che può essere rilasciata quando sono rotte.
* Valuta energetica: L'ATP è la valuta energetica primaria delle cellule. Quando un gruppo di fosfato viene rimosso dall'ATP (producendo ADP, adenosina difosfato), viene rilasciata energia, che può essere utilizzata per alimentare vari processi cellulari come la contrazione muscolare, la sintesi proteica e il trasporto attivo.
* Fosforilazione: L'aggiunta di un gruppo di fosfato a una molecola (fosforilazione) può attivarlo o inattivare, spesso cambiando la sua forma o le proprietà di legame. Questo è un meccanismo chiave nei percorsi di trasduzione del segnale.
Mentre altri gruppi funzionali possono essere coinvolti indirettamente nel trasferimento di energia, il gruppo fosfato è il giocatore principale nel trasferimento diretto dell'energia all'interno dei sistemi biologici.
