L'unità di energia che indica la quantità contenuta nel cibo è un calorie (cal) o kilocalorie (kcal) .

Ecco una rottura:

* calorie (cal): Questa è l'unità di energia più piccola. È la quantità di calore richiesto per aumentare la temperatura di 1 grammo di acqua di 1 grado Celsius.

* Kilocalorie (Kcal): Questa è l'unità che vedi elencata sulle etichette alimentari. È uguale a 1000 calorie (1 kcal =1000 cal).

Quindi, quando vedi un'etichetta alimentare che dice "100 calorie", significa che il cibo contiene 100 chilocalorie di energia.