Ecco perché:

* Il glucosio è uno zucchero semplice: È facilmente scomposto e assorbito dal corpo.

* Respirazione cellulare: Le nostre cellule usano il glucosio come combustibile in un processo chiamato respirazione cellulare. Questo processo scompone il glucosio per produrre ATP (adenosina trifosfato), la valuta energetica primaria del corpo.

* Fonti alimentari: Il glucosio è ottenuto dalla rottura dei carboidrati negli alimenti che mangiamo.

* Energia immagazzinata: Il corpo memorizza anche il glucosio sotto forma di glicogeno, che può essere scomposto nel glucosio quando necessario.

Mentre esistono altre fonti di energia (come grassi e proteine), non sono facilmente utilizzabili come il glucosio. I grassi e le proteine ​​richiedono processi metabolici più complessi per essere convertiti in energia utilizzabile.