Le patate, come tutti gli organismi viventi, non producono energia nel modo in cui ci pensiamo (come bruciare carburante). ottengono energia Attraverso un processo chiamato fotosintesi . Ecco come funziona:

1. Sunlight: Le patate, come tutte le piante, hanno la clorofilla nelle loro foglie, che consente loro di catturare la luce solare.

2. Acqua: Assorbono l'acqua dal terreno attraverso le loro radici.

3. anidride carbonica: Prendono l'anidride carbonica dall'aria attraverso piccoli pori chiamati stomi sulle loro foglie.

4. Fotosintesi: Usando la luce solare, l'acqua e l'anidride carbonica, le patate eseguono la fotosintesi. Questo processo converte l'energia della luce in energia chimica sotto forma di glucosio (un tipo di zucchero).

5. Conservazione dell'energia: Il glucosio prodotto attraverso la fotosintesi viene quindi utilizzato per la crescita, lo sviluppo e altre funzioni della patata. Parte del glucosio è anche immagazzinato come amido nei tuberi di patate (le parti che mangiamo).

Quindi, quando mangiamo una patata, consumiamo l'energia immagazzinata sotto forma di amido. I nostri corpi abbattono quindi questo amido in glucosio, che le nostre cellule usano per l'energia.

In sintesi, le patate non producono energia, ma convertono la luce solare in energia chimica attraverso la fotosintesi e immagazzinano questa energia sotto forma di amido.