1. Fotosintesi: Le piante di riso, come tutte le piante, usano la luce solare, l'acqua e l'anidride carbonica per creare il proprio cibo (glucosio) attraverso la fotosintesi. Questo glucosio è una forma di energia chimica.

2. Storage: La pianta di riso memorizza questa energia sotto forma di amido all'interno dei suoi cereali.

3. Consumo: Quando mangiamo riso, ingeriamo questi granuli di amido.

4. Digestione: Il nostro sistema digestivo rompe le molecole di amido complesse in zuccheri più semplici, principalmente glucosio.

5. Assorbimento: Il glucosio viene assorbito nel nostro flusso sanguigno.

6. Respirazione cellulare: Le nostre cellule usano questo glucosio come combustibile in un processo chiamato respirazione cellulare. Questo processo scompone il glucosio, rilasciando energia sotto forma di ATP (adenosina trifosfato).

7. Utilizzo: Questa energia ATP viene utilizzata per alimentare tutte le nostre funzioni corporee, dal movimento muscolare e dall'attività cerebrale alla crescita e alla riparazione.

In sintesi:

* Il riso è una fonte di energia chimica (amido).

* I nostri corpi convertono questa energia chimica in una forma utilizzabile (ATP).

* ATP è usato per alimentare i nostri processi di vita.

Nota importante: Il riso fornisce anche altri nutrienti come vitamine e minerali, ma la fonte di energia primaria è il carboidrato (amido) che contiene.