* Breakdown lattosio: Il lattosio, uno zucchero trovato nel latte e nei prodotti lattiero -caseari, è suddiviso in zuccheri più semplici, glucosio e galattosio, dalla lattasi enzimatica.
* Assorbimento: Il glucosio e il galattosio vengono quindi assorbiti nel flusso sanguigno.
* Produzione di energia: Il glucosio è la fonte di energia primaria per la maggior parte delle cellule del corpo. È usato nella respirazione cellulare per produrre ATP (adenosina trifosfato), la molecola che fornisce energia per i processi cellulari. Il galattosio viene anche utilizzato per la produzione di energia, ma viene prima convertito in glucosio.
Tuttavia, non tutti possono abbattere il lattosio in modo efficace. Alcuni individui mancano della lattasi enzimatica, a causa della predisposizione genetica o di altri fattori. Questa condizione si chiama intolleranza al lattosio e porta a problemi digestivi quando si consumano prodotti lattiero -caseari.
In sintesi, il lattosio può essere scomposto per ottenere energia, ma la capacità di farlo varia tra gli individui.
