I newyorkesi e i turisti non sono gli unici a frequentare il Jersey Shore in primavera e in estate. Durante queste stagioni, l'intera costa del Jersey è una destinazione per numerose specie di granchi. I granchi usano le sponde del Jersey per scopi di riproduzione e nidificazione. Il granchio, o la cattura di granchi selvatici, è un'attività ricreativa popolare sulla riva del Jersey. La maggior parte delle specie di granchi del New Jersey, tuttavia, non vengono utilizzate per scopi commerciali.

Granchi a ferro di cavallo

Nel New Jersey, i granchi a ferro di cavallo si trovano solitamente sulle rive del Delaware Bay nel sud del Jersey. I granchi a ferro di cavallo ricevono il loro nome dalla loro struttura esoscheletrica, che assomiglia a un ferro di cavallo sul lato inferiore della conchiglia. Questi granchi vivono in ambienti di acqua salata poco profondi, che emergono dall'acqua salata e dalla sabbia da maggio fino all'inizio dell'estate per accoppiarsi. I granchi a ferro di cavallo sono fossili viventi, nel senso che sono rimasti invariati rispetto ai tempi geologici precedenti. I fossili viventi inoltre non hanno parenti viventi stretti nel sistema di classificazione. Questi granchi non sono adatti per mangiare.

Il granchio blu (Callinectes sapidus) ha una colorazione blu metallico sulla parte superiore delle zampe. Il guscio del granchio è solido nero o grigio scuro. Questi granchi sono una delle specie di granchi più abbondanti che si trovano sulla riva del Jersey, popolando tutte le regioni del litorale atlantico del New Jersey. I granchi blu sono anche uno dei più grandi granchi del New Jersey a circa 10 pollici di larghezza, comprese le zampe del granchio. Il granchio blu è anche uno dei granchi più popolari per l'industria ittica, secondo la divisione del New Jersey di Fish and Wildlife.

Granchi violinista

Trovato lungo la costa di Jersey Shore, il granchio violinista è chiamato "violinista" a causa del suo artiglio destro ingrandito, che è quasi tre volte più grande del suo artiglio sinistro; solo i granchi violinisti maschi hanno questo attributo fisico. Questi granchi sono in grado di rigenerare il loro grosso artiglio se cade dal suo corpo. L'artiglio destro del granchio maschio del violinista è usato per impressionare i granchi violinisti femminili e allontanare i concorrenti maschi. I granchi di violinisti vivono anche negli estuari di acqua salata vicino alla costa atlantica. Questa specie di granchi è più attiva durante la tarda primavera e l'estate. In inverno, i granchi violinisti si insinuano nella sabbia per riscaldarsi. I granchi di violinista non sono usati per scopi commerciali.

I granchi eremiti

I granchi eremiti sono una specie di granchio comune nel New Jersey e sono l'animale domestico non ufficiale della Jersey Shore, secondo il New York Times. I granchi eremiti richiedono gusci vuoti per i gasteropodi perché non hanno una conchiglia naturale sui loro corpi. Man mano che crescono, i granchi eremiti devono trovare conchiglie più grandi per accoglierli. Il corpo del granchio eremita presenta un addome arricciato, che è morbido e vulnerabile. La maggior parte dei granchi eremiti si trova sulla superficie dell'oceano, ma alcuni a volte camminano sulla terraferma. I granchi eremiti non sono adatti per mangiare.