Un cucchiaio, indicato come "cucchiaio", è un'unità di volume spesso utilizzata nelle ricette di cucina. Il sistema usuale degli Stati Uniti definisce questo 1 cucchiaio. è pari a metà di un'oncia liquida. Tuttavia, una polvere, come zucchero o sale, viene misurata in once (once) come peso. Per ottenere una conversione esatta di once in cucchiai, è necessario conoscere la densità della polvere.

Dividere il volume di 29,6 ml che corrisponde a 1 oz. liquido per due per calcolare il volume in 1 cucchiaio; 1 cucchiaio. equivale a 29.6 /2 = 14.8 ml.

Prendi la densità della polvere dalla tabella indicata nella sezione Risorsa; per esempio, la densità dello zucchero di canna è di 721 kg per metro cubo.

Dividere la densità della polvere per 1.000 per convertirla in grammi per millilitro. In questo esempio, la densità dello zucchero di canna è 721 /1.000 = 0,721 g /ml.

Moltiplicare la densità della polvere per il volume di 1 cucchiaio. per calcolare la massa della polvere in 1 cucchiaio. In questo esempio, 1 cucchiaio. di zucchero di canna uguale a 14,8 x 0,721 = 10,67 g.

Dividere il peso di 28,35 g (1 oz.) per il peso della polvere in 1 cucchiaio. convertire once in cucchiai. In questo esempio, 1 oz. corrisponde a 28.35 /10.67 = 2.6 cucchiaio.