Secondo uno studio medico pubblicato di recente, una dieta che consiste quasi interamente di Pringles, patatine fritte e pane bianco è la colpa di un adolescente che diventa cieco e parzialmente sordo. p> Da quando aveva circa 14 anni, il ragazzo britannico ha mangiato principalmente patatine fritte dal suo negozio di fish and chips locale, patatine Pringles e, occasionalmente, una fetta di prosciutto lavorato con pane bianco. Non ha preso integratori per bilanciare la sua dieta e non ha toccato frutta e verdura.
Durante le visite del medico, si è lamentato di essere stanco, che è un sintomo comune di una dieta carente in chiave nutrienti. I suoi medici hanno notato che mancava di vitamine tra cui la vitamina B12, ma lo ha definito un mangiatore esigente e lo ha mandato via con alcune iniezioni di vitamine e istruzioni per seguire una dieta più sana.
Ma quando è tornato all'età di 17 anni, era per cecità e sordità parziale. Inizialmente, i medici non erano sicuri di cosa lo causasse, ma dopo ulteriori ricerche gli hanno diagnosticato una neuropatia ottica nutrizionale. Succede quando i nervi che aiutano a far funzionare gli occhi vengono danneggiati dal fatto di non assumere abbastanza nutrienti. In genere si sviluppa lentamente e in genere raggiunge la cecità solo se le carenze nutrizionali continuano per anni.
È una condizione non rara nei paesi in via di sviluppo, dove fattori come la povertà, la guerra e la carestia possono rendere le diete magre e basse nei nutrienti. Ma nei paesi in via di sviluppo, dove più persone hanno accesso a prodotti freschi e sanitari come frutta e verdura, è molto più raro vederlo.
Come è andata così male?
Una buona salute può ingannare. I medici del paziente non hanno notato nulla di troppo insolito con l'adolescente britannico: era a un peso e un'altezza medi e all'inizio non ha riportato alcun sintomo, oltre la fatica.
Molte persone, mediche professionisti inclusi, dimentica che alcune condizioni non mostrano segni esteriori. Si aspettano che le persone malate, diversamente abili o malnutrite mostrino sintomi evidenti, come starnuti, svenimenti, arti ovviamente deformati o pesi estremi. Alcuni lo fanno! Ma ancora più persone nel mondo hanno malattie "invisibili" che un osservatore casuale non sarebbe in grado di individuare.
Lo studio dovrebbe servire da promemoria sia per ottenere un secondo (o terzo! O quarto!) opinione di un medico se sei sicuro che sta succedendo qualcosa che non stanno vedendo, oltre ad essere compassionevole con le persone intorno a te che potrebbero attraversare qualcosa senza che tu lo sappia mai.
Seriamente, mangia le tue verdure
Anche se apparentemente estremo, l'adolescente in questo studio medico è un ricordo straziante del perché una dieta equilibrata è importante, specialmente quando i corpi crescono e si sviluppano. Può essere fastidioso sentire genitori e insegnanti che parlano costantemente di "mangiare l'arcobaleno", ma lo stanno facendo per una ragione - non assumere abbastanza vitamine può cambiare in modo permanente la tua vita.
Il ragazzo che è diventato cieco ha detto ai medici che non gli piacevano le trame e le sensazioni di molti alimenti. Questo è un problema comune e, se lo è, parla con il tuo medico dell'assunzione di integratori o vitamine per assicurarti di assumere i nutrienti di cui hai bisogno. E se le trame non sono un grosso problema per te, prova un sacco di diverse verdure, proteine, carboidrati e frutta per trovare quelle che funzionano meglio per una dieta equilibrata.
