Un liquido è definito come materia fluida che non ha una forma fissa ma un volume fisso; è uno dei tre stati della materia. Un liquido ha la capacità di fluire e assumere la forma di un contenitore. Allo stesso tempo, resiste alla compressione e mantiene una densità abbastanza costante. Dato che la temperatura influenza direttamente l'energia cinetica delle molecole in un liquido, gli effetti della temperatura sui liquidi possono essere descritti in termini di teoria cinetica-molecolare.
Heat
Un aumento della temperatura di un liquido provoca un aumento della velocità media delle sue molecole. All'aumentare della temperatura di un liquido, le molecole si muovono più velocemente, aumentando così l'energia cinetica del liquido. Inoltre, maggiore è la temperatura del liquido, minore è la viscosità poiché un aumento di energia cinetica riduce le forze di attrazione intermolecolare. La viscosità è la quantità che descrive la resistenza del fluido al flusso. Poiché l'energia cinetica è direttamente proporzionale alla temperatura, un liquido che viene riscaldato sufficientemente forma un gas. Questa proprietà può essere mostrata in esperimenti riscaldando i liquidi. Un becco Bunsen è uno dei metodi più usati per riscaldare i liquidi nei laboratori di scienze.
Cold
Quando la temperatura di un liquido cade, la velocità delle sue molecole rallenta. Poiché la velocità molecolare rallenta, anche l'energia cinetica si riduce, aumentando così l'attrazione intermolecolare del liquido. Questa attrazione a sua volta rende il fluido più viscoso perché la viscosità è inversamente proporzionale alla temperatura di un fluido. Pertanto, se un liquido viene sufficientemente raffreddato, probabilmente si cristallizza, cambiando nella sua forma solida. Questa proprietà può essere mostrata in un semplice esperimento che riguarda un congelatore e diversi tipi di liquidi.
Temperatura
La densità di un liquido è influenzata dal cambiamento di temperatura. Aumentare la temperatura generalmente diminuisce la sua densità e viceversa. Durante la sperimentazione, per quanto riguarda il volume, i liquidi si espandono generalmente quando riscaldati e si contraggono quando vengono raffreddati. In termini più semplici, i liquidi aumentano di volume con notevole aumento della temperatura e diminuzione del volume con una significativa diminuzione della temperatura. Un'eccezione notevole, tuttavia, è l'acqua che ha una temperatura tra 0 ° C e 4 ° C.
Stati di transizione
Durante gli esperimenti, quando la temperatura del liquido viene alterata, il liquido subisce certe trasformazioni che influenzano il suo stato di esistenza. Ad esempio, quando un liquido viene riscaldato, evaporerà e si trasformerà in uno stato gassoso. Il punto in cui un liquido si trasforma in gas è noto come punto di ebollizione. Quando la temperatura viene abbassata a un livello in cui il liquido cristallizza e diventa un solido, il punto in cui cambia il suo stato è noto come punto di congelamento.
