Con così tante diverse bevande riempite di zucchero sul mercato, scoprire il trucco reale di ognuna di esse può essere un progetto scientifico interessante. Anche senza apparecchiature di laboratorio per separare le bibite, è possibile utilizzare metodi meno sofisticati per confrontare il contenuto zuccherino delle bevande analcoliche tra loro e con altre bevande e alimenti presenti sul mercato.

Far bollire l'acqua

Avrai bisogno di una scala, un piccolo piatto, una macchina fotografica e della carta grafica per documentare un esperimento in cui fai bollire il contenuto di acqua nella soda per lasciare solo lo zucchero. Dopo aver pesato la soda su una bilancia, posizionare la soda in una piccola padella sul fornello e leggermente bollire fino a quando tutta l'acqua evapora per lasciare lo sciroppo di zucchero. Misurare nuovamente lo sciroppo zuccherino sulla bilancia, assicurandosi di misurare in grammi. Documenta l'esperimento a casa con foto e grafici, mostrando le immagini di confronto fianco a fianco della quantità di zucchero rimasto in ogni padella e registrando esattamente quanti grammi sono stati pesati. Includi lattine di soda con qualsiasi progetto per mostrare quanto siano vicine le misure domestiche alla misurazione dei grammi sulla lattina.

Converti Grammi in cucchiaini da caffè

I grammi che sono elencati sul retro di una bibita contenitore misura il peso, mentre cucchiaini o cucchiai misurano il volume, ma c'è un modo per dimostrare quanti cucchiaini o cucchiai ci sono. Utilizzando un pezzo di carta o carta pergamena, calibrare una scala per misurare in grammi. Se una lattina di soda dice che in ogni porzione sono presenti 39 g di zucchero, misurare 39 g di zucchero. Imbuto lo zucchero dalla carta e in un misurino regolabile per misurare quanti cucchiaini la quantità di grammi equivale.

Confronta bibite fianco a fianco

Dopo aver convertito i grammi in cucchiaini o cucchiai, un'altra dimostrazione che apre gli occhi sta comparando tali importi. Posiziona ogni lattina di bibita accanto a un'altra. Davanti alle lattine, posizionare un piccolo contenitore con la quantità di zucchero granulato corrispondente a ciascuna bevanda analcolica. L'occhio sarà in grado di vedere quale bevanda contiene più zucchero rispetto agli altri; l'esperimento potrebbe essere esteso anche ai succhi di frutta e alle bevande energetiche.

Progettare un esperimento di confronto

Un esperimento che verifica la percezione della dolcezza può essere trasformato in un progetto scientifico. Arruolare amici o familiari per provare diverse bibite e valutare la loro dolcezza o per cercare di distinguere tra dolcificanti naturali e artificiali. Per progettare un esperimento, prima progetta un'ipotesi, che è ciò che pensi che accadrà. Un'ipotesi di esempio sarebbe "il 75 percento delle persone in questo esperimento sarà in grado di dire quale soda ha più zucchero in essa". Dovrebbe essere incluso un elenco di materiali, procedure e risultati, e la conclusione dovrebbe discutere se ciò che è effettivamente accaduto è ciò che pensavate sarebbe accaduto e perché pensate che i risultati siano andati come hanno fatto.