Il gas di anidride carbonica o CO2 è contenuto sotto pressione in una lattina o in una bottiglia per formare bevande gassate. La carbonatazione è responsabile per l'effervescenza della bevanda e fornisce la sua sensazione unica. L'anidride carbonica si dissolve nel liquido e viene rilasciata quando la bottiglia o il barattolo vengono aperti, ovvero quando l'effervescenza diventa visibile. Vari tipi di bibite sono in grado di contenere diverse quantità di carbonatazione. Ci sono un paio di esperimenti in grado di misurare il livello di carbonatazione in una bevanda.

Test con palloncino

Adatta l'apertura di un palloncino sopra la soda riempita o la bottiglia di bevande gassate

Scuoti la bottiglia e lascia che l'effervescenza sfugga e riempia il palloncino.

Completa questo metodo per ogni tipo di bevanda che vorresti testare per vedere quale produce il più effervescente. Assicurati di utilizzare palloncini dello stesso formato per ciascun test, altrimenti i risultati saranno imprecisi.

Effettua misurazioni di tutti i palloncini con un metro a nastro o un righello. Il pallone più grande contiene la bevanda che produce il più effervescente.

Test di spostamento del volume

Collegare un tubo alla parte superiore di un flacone spray riempito con una bevanda o una bibita gassata.

Riempire un cilindro graduato con acqua. Riempi una vasca da bagno o una vasca di plastica con acqua, almeno a qualche centimetro di profondità. Inserire l'altra estremità del tubo dal flacone spray nel cilindro graduato. Capovolgere delicatamente il cilindro, usando la mano per evitare che l'acqua fuoriesca e metterlo a testa in giù nella vasca. Misurare l'altezza del liquido rimasto nel cilindro.

Agitare energicamente il flacone spray. Il gas bolle e sposta il liquido nel cilindro graduato. Tenere saldamente insieme il tubo e il cilindro. Agita ancora una volta il flacone per assicurarti che tutta la carbonatazione sia sparita dal liquido. Smetti di scuotere la bottiglia quando non escono più bollicine.

Calcola il volume di gas che è stato rilasciato misurando l'altezza dell'acqua che rimane nel cilindro e sottraendola dall'altezza iniziale misurata nel passaggio 2.

Suggerimento

Evitare di rovesciare il flacone capovolto o ciò potrebbe causare risultati inaccurati.