Identificare un argomento per un progetto di fiera della scienza può essere facile come controllare la dispensa della cucina o il frigorifero. Spesso i progetti utilizzano articoli per la casa. Una base, come il latte e un acido, come l'aceto, sono due degli ingredienti più comuni negli esperimenti scientifici.

Produci il latte in plastica

Un esperimento di Science Bob dimostra come un "blob" malleabile da latte e aceto. Gli studenti faranno caseina, che è ciò che forma quando la proteina nel latte incontra l'acido nell'aceto. Scalda il latte ma non farlo bollire, quindi aggiungi una piccola quantità di aceto e mescola. Versare la miscela attraverso un colino. Poiché i due liquidi non si mescolano, si formano blob. Risciacquare le macchie quando si raffreddano e strizzarle insieme per formare una palla o qualsiasi forma che si sceglie. Lascia che si indurisca.

Gli studenti possono eseguire ulteriori test, utilizzando diversi tipi di latte e vari acidi. Il "latte di plastica" e i dettagli sulla sua creazione possono essere visualizzati in una fiera della scienza.

Ottenere acqua dal latte o dall'aceto

Molti liquidi naturali sono una miscela di due o più sostanze chimiche, quindi un buon progetto sarebbe tentare di separare o estrarre sostanze modificando le proprietà fisiche di un liquido. Ad esempio, un esperimento del Progetto Scienza cerca di determinare se l'acqua può essere estratta da inchiostro, aceto e /o latte alzando o abbassando le temperature.

Chiedi agli studenti di scaldare il latte in una pentola coperta, quindi sollevare il coperchio per vedere se si è formata della condensa. Se è così, l'acqua è stata estratta. Quindi, fai scaldare l'aceto allo stesso modo. Crea un poster che spiega perché questo accade per la mostra in una fiera della scienza.

Separazione delle particelle di latte

Un esperimento del Princeton Materials Institute cerca di dimostrare che il latte è fatto di particelle sospese nell'acqua . Il progetto utilizza l'aceto per creare una miscela che genera piccole particelle bianche nel latte. L'aceto (o quasi qualsiasi tipo di acido) provoca la coagulazione delle particelle o dei grumi bianchi che possono essere filtrati dal latte.

Inizia versando il latte scremato in una tazza e aggiungendo l'aceto. Mescolare, quindi versare il composto attraverso un filtro per il caffè. Le particelle dovrebbero essere lasciate indietro. In una fiera della scienza, gli studenti possono mostrare le particelle insieme a spiegazioni su come sono stati creati e perché.

Fare la colla

La chimica pratica descrive un esperimento che permette agli studenti di fare la colla dal latte e aceto. Diversi tipi di latte e aceto producono colle di diversa resistenza.

Misurare 5 parti di latte e 1 parte di aceto in un becher e scaldare, mescolando continuamente fino a formare piccoli grumi. Spegnere il fuoco e continuare a mescolare fino a quando non si formano più grumi. Lasciare riposare i grumi, scremare il liquido dalla parte superiore e filtrare il resto della miscela. I grumi, o cagliata, sono ciò che viene filtrato. Aggiungere una piccola quantità di acqua alla cagliata e mescolare fino a che liscio. Questa è la colla.

Questo esperimento aiuta gli studenti a conoscere le proteine ​​e altre sostanze chimiche. Come parte di una fiera della scienza, la colla può essere testata usando due bastoncini e un peso.