1. Gusto aspro:gli acidi hanno un sapore aspro. Ad esempio, il succo di limone, l’aceto e l’acido cloridrico hanno tutti un sapore aspro.

2. Valore pH:il valore pH di una soluzione ne indica l'acidità o l'alcalinità. Gli acidi hanno un valore pH inferiore a 7. Più basso è il valore pH, più forte è l'acido.

3. Reazione con i metalli:gli acidi reagiscono con i metalli per produrre idrogeno gassoso. Ad esempio, quando l'acido cloridrico reagisce con il ferro, produce idrogeno gassoso e cloruro di ferro.

4. Reazione con le basi:gli acidi reagiscono con le basi per produrre sale e acqua. Ad esempio, quando l'acido cloridrico reagisce con l'idrossido di sodio, produce cloruro di sodio e acqua.

5. Cartina di tornasole:la cartina di tornasole è un colorante naturale che cambia colore in presenza di acidi e basi. La cartina di tornasole rossa diventa blu in presenza di un acido.

Alcali:

1. Gusto amaro:gli alcali hanno un sapore amaro. Ad esempio, il bicarbonato di sodio e la liscivia hanno entrambi un sapore amaro.

2. Valore pH:gli alcali hanno un valore pH superiore a 7. Maggiore è il valore pH, più forte è l'alcali.

3. Reazione con i metalli:gli alcali non reagiscono con i metalli per produrre idrogeno gassoso.

4. Reazione con acidi:gli alcali reagiscono con gli acidi per produrre sale e acqua. Ad esempio, quando l'idrossido di sodio reagisce con l'acido cloridrico, produce cloruro di sodio e acqua.

5. Cartina di tornasole:il tornasole è un colorante naturale che cambia colore in presenza di acidi e basi. La cartina di tornasole blu diventa rossa in presenza di un alcali.