Un composto a cui è attaccata acqua è chiamato idrato. Gli idrati sono composti chimici che contengono molecole d'acqua coordinate a ioni o molecole all'interno della loro struttura cristallina. Le molecole d’acqua possono essere mantenute in posizione da una varietà di forze, inclusi i legami idrogeno, le interazioni dipolo e i legami di coordinazione. Gli idrati si formano spesso quando una sostanza viene cristallizzata da una soluzione acquosa e possono contenere quantità variabili di acqua a seconda delle condizioni in cui si formano.