Alcuni esempi di solventi e soluti sono:
* L'acqua è un solvente per zucchero, sale e alcol.
* L'alcol è un solvente per oli e grassi.
* La benzina è un solvente per gomma e plastica.
La quantità di soluto che può essere disciolta in un solvente è limitata. Quando viene raggiunto il limite la soluzione si dice satura. Se si aggiunge più soluto, questo non si dissolverà e formerà uno strato separato sul fondo della soluzione.
La capacità di un solvente di sciogliere un soluto dipende dalle proprietà chimiche di entrambe le sostanze. In generale, i solventi che sono simili nella struttura chimica al soluto dissolveranno il soluto più facilmente. Ad esempio, l’acqua è un buon solvente per lo zucchero perché entrambe le sostanze sono polari. La benzina è un buon solvente per la gomma perché entrambe le sostanze sono non polari.
