No, la reazione chimica tra C2H4O2 (acido acetico) e NaHCO3 (bicarbonato di sodio) non è un cambiamento fisico. È un cambiamento chimico perché comporta la formazione di nuove sostanze con proprietà diverse dai reagenti originali.

La reazione tra acido acetico e bicarbonato di sodio produce anidride carbonica, acqua e acetato di sodio. Questi prodotti hanno proprietà chimiche e composizione diverse rispetto ai materiali di partenza. La reazione è rappresentata dalla seguente equazione:

C2H4O2(aq) + NaHCO3(s) → CO2(g) + H2O(l) + CH3COONa(aq)