Quando il bicarbonato di sodio viene sciolto in acqua, forma una soluzione basica o alcalina. Questa soluzione può essere utilizzata per vari scopi, tra cui pulire, deodorare e cuocere al forno. Nel corso del tempo, la soluzione di bicarbonato di sodio può perdere leggermente la sua efficacia a causa dell'evaporazione dell'acqua, ma non "va a male" nel senso di diventare pericolosa o inutilizzabile.
