Ecco una rottura:
* Filter: Un utensile da cucina con buchi o una mesh che consente al liquido di passare attraverso i solidi. Esempi comuni includono colanne, filtri e garnelli.
* Filtro: Un materiale che intrappola solidi da un liquido in base alle dimensioni o ad altre proprietà. I filtri possono essere realizzati in carta, stoffa o altri materiali.
Perché filtrare i liquidi?
* Rimuovere le impurità: Per eliminare particelle indesiderate come semi, ossa o detriti da zuppe, salse o succhi.
* Chiarire i liquidi: Per chiarire un liquido rimuovendo i solidi sospesi, come nella preparazione di succhi di frutta o caffè.
* Ingredienti separati: Per separare i solidi dai liquidi, come quando si preparano yogurt o filtrano la pasta.
Esempi di liquidi tesi:
* brodo teso: Brodo che è stato teso per rimuovere solidi come verdure o ossa di carne.
* succo di frutta: Succo che è stato teso per rimuovere la polpa e i semi.
* caffè: Caffè che è stato filtrato per rimuovere i terreni.
* latte di soia: Il latte di soia che è stato teso a rimuovere i solidi dopo la cottura dei semi di soia.
In sostanza, un liquido teso è semplicemente un liquido che è stato purificato o chiarito rimuovendo i solidi.
