* Cambiamento fisico: Un cambiamento fisico altera la forma o l'aspetto di una sostanza ma non cambia la sua composizione chimica. In questo caso, le molecole d'acqua (H₂O) rimangono le stesse, siano esse in forma liquida o gassosa.
* Reazione chimica: Una reazione chimica comporta la formazione di nuove sostanze con diverse composizioni chimiche. Ciò non sta accadendo quando i cambiamenti dell'acqua affermano.
Il processo: Il cambiamento da liquido a vapore (evaporazione o ebollizione) comporta la rottura delle forze intermolecolari che tengono insieme le molecole d'acqua nello stato liquido. Ciò richiede energia, solitamente fornita dal calore. Le molecole d'acqua ottengono quindi abbastanza energia cinetica per superare la loro attrazione e fuggire nell'aria come vapore acqueo.
Punti chiave:
* Non si formano nuove sostanze: Le stesse molecole d'acqua rimangono invariate.
* Il processo è reversibile: Il vapore acqueo può condensare in acqua liquida.
* comporta un cambiamento nello stato: Liquido al gas.
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