Il saccarosio è un non elettrolita . Ecco perché:
* Elettroliti sono sostanze che si dissolvono nell'acqua e producono ioni (particelle cariche). Questi ioni possono condurre elettricità.
* Non elettroliti Sciogliere in acqua ma non produrre ioni. Non conducono elettricità.
Il saccarosio, se sciolto in acqua, non si rompe negli ioni. Rimane come una singola molecola. Pertanto, non conduce elettricità ed è considerato un non elettrolita.
