I composti organici sono una vasta classe di molecole che contengono carbonio, quasi sempre legate all'idrogeno e spesso contenenti ossigeno, azoto, fosforo, zolfo e alogeni.

Ecco alcuni esempi di composti organici:

* Carboidrati: Zuccheri, amidi e cellulosa

* Lipidi: Grassi, oli e cere

* Proteine: Composto da aminoacidi, essenziali per molte funzioni corporee

* Acidi nucleici: DNA e RNA, che trasportano informazioni genetiche

La presenza di carbonio è ciò che rende organici questi composti ed è dovuta alla capacità unica del carbonio di formare catene lunghe e strutture complesse.