* Non si formano nuove sostanze: Il caffè e il latte rimangono gli stessi composti chimici. Semplicemente si mescolano insieme.
* Cambia nelle proprietà fisiche: La miscela cambia colore, gusto e consistenza, ma si tratta di cambiamenti fisici. Ad esempio, le particelle di latte si disperdono nel caffè, ma la loro composizione chimica non cambia.
Al contrario, una reazione chimica implicherebbe:
* Formazione di nuove sostanze: Gli atomi nei reagenti si riorganizzerebbero per formare molecole diverse con proprietà diverse.
* Cambiamento di energia: Le reazioni chimiche di solito comportano il rilascio o l'assorbimento di energia (calore, luce, ecc.).
Quindi, mentre l'aggiunta di latte al caffè è un cambiamento, non è una reazione chimica. È un cambiamento fisico che altera l'aspetto e le proprietà della miscela.
