Ecco perché:

* Ossidazione del piruvato: L'acido piruvico (C3H4O3) viene convertito in acetil-CoA (C2H3O3S-CoA), che entra nel ciclo di Krebs. Questo processo rilascia una molecola di anidride carbonica.

* Ciclo di Krebs: Il ciclo di Krebs ossida ulteriormente l'acetil-CoA, con conseguente rilascio di altre due molecole di anidride carbonica.

Pertanto, Una molecola di piruvato porta al rilascio di un totale di tre molecole di anidride carbonica , ma solo uno viene rilasciato durante la fase iniziale di ossidazione.